Zelfgemaakte melkcake
Foto: Sevda Andreeva
08/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
40 min.Kooktijd
15 min.Totaal
55 min.Porties
8"Dat klopt een zelfgemaakte melkcake zoals dat dessert uit de reclame, maar dan veel, veel, veel lekkerder dan dat. Probeer het en ontdek het zelf"
Producten
- eieren - 5
- bloem - 5 el
- suiker - 8 el
- cacao - 3 el
- bakpoeder - 1/2 el
- vanille - 1 tl (druppels)
- Voor de vulling
- banketbakkersroom - 400 ml
- melk - 50 ml
- vanille - 1 tl (druppels)
- crème - 1 pakje poeder
Voorbereiding
We scheiden het eiwit van de dooiers en kloppen het eiwit tot een dik wit mengsel.
Meng in een kom de eierdooiers met de bloem, het bakpoeder, de suiker en de vanille met een vork en voeg de eiwitten toe. Meng voorzichtig zodat ze geen volume verliezen.
We verdelen het mengsel in een bakplaat met bakpapier en bakken in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 15 minuten. Haal de biscuitlaag eruit, laat afkoelen en snijd hem in twee dunnere lagen.
We kloppen de banketbakkersroom samen met de melk, vanille en roompoeder en verspreiden de resulterende room overvloedig tussen de lagen.
Laat het afkoelen in de vriezer en serveer het bestrooid met poedersuiker of chocoladeschaafsel. Bewaar het in de vriezer.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
