Wafels met kokos gemaakt met maismeel
03/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
20 min.Totaal
40 min.Porties
4"Geniet van deze heerlijke wafels! Eet jij ze ook met veel chocolade?"
Producten
- boter - 100 g
- kokosolie - 25 g
- eieren - 3
- bruine suiker - 1 el
- zout - 1 snuifje
- vanille - naar smaak
- water - 1/2 kopje
- haver - 50 g
- kokosmeel - 20 g
- maïsmeel - 80 g
- bakpoeder - 5 g
Voorbereiding
Warme en smakelijke kokos wafels om gewone pannenkoeken mee te vervangen.
Klop de eieren met de bruine suiker in een kom. Voeg de gesmolten kokosnoot en boter, een snufje zout, vanille, water en gemengde bloem met bakpoeder toe (de haver wordt vooraf in een hakmolen gemalen tot een fijne bloem).
Meng heel goed. Er wordt een deeg verkregen dat lijkt op dat van een klassiek sponscake. Het wordt gebakken in een wafelijzer.
De vormpjes hoeven niet perse verder ingevet te worden aangezien er behoorlijk veel boter in het wafelmengsel zit.
Serveer de wafels met kokos gemaakt met maismeel warm met bosbessenjam of vloeibare chocolade. Genieten!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
