Wafels met lijnzaadmeel
19/07/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
30 min.Totaal
50 min.Porties
3"In onze gedachten eten we deze wafels al met heel veel chocolade"
Producten
- haver - 70 g
- lijnzaadmeel - 40 g
- volkorenmeel - 40 g
- bloem - 30 g
- melk - 250 ml
- eieren - 2
- bakpoeder - 5 g
- bruine suiker - 1 el
- boter - 5 eetlepels, gesmolten
- vanillepoeder - 0, 2 g of essence
- zout - een snuifje
- olie - voor het invetten van het wafelijzer
- vijgenjam
Voorbereiding
Klop de eieren samen met de bruine suiker en melk los in een kom.
Voeg daarna de gezeefde bloem toe met het bakpoeder (we hebben de haver in een hakmolen gemalen tot een fijn meel), onder voortdurend roeren.
Voeg het snufje zout, vanille en de gesmolten boter (op kamertemperatuur) toe.
Je zou een cake-achtig mengsel moeten krijgen.
Vet het (voorverwarmde) wafelijzer in met olie, met behulp van een siliconenborstel, voordat u het wafelbeslag giet.
Bak de wafels!
Bestrijk de wafels met vijgenconfituur (of een andere jam naar keuze).
Serveer de wafels met lijnzaadmeel warm!
Enjoy!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
