Keto pannenkoeken met zure room
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
25 min.Totaal
40 min.Porties
9"Geniet van deze keto pannenkoeken met zure room, met hun zachte en romige smaak"
Producten
- eieren - 3
- zure room - 100 g
- amandelmeel - 40 g
- bakpoeder - 1/2 tl
- zoetmiddel - 1 tl equivalent aan 1 tl suiker
- boter - voor het invetten van de pan
Voorbereiding
Klop de eieren en zure room goed door elkaar. Ik gebruik hiervoor een garde en geen mixer.
Voeg daarna het amandelmeel, bakpoeder en zoetmiddel toe.
Meng alles nogmaals goed en laat het mengsel ongeveer 5 minuten op kamertemperatuur staan.
Verhit de koekenpan lichtjes en vet deze in met boter. Schep wat mengsel uit de kom en giet het lichtjes in het midden van de pan. Spreid het in een cirkel uit over de pan.
Mijn pannenkoeken hebben een doorsnede van 14 cm, maar je kunt ze gemakkelijk groter maken. In dat geval zal het totale aantal alleen wat minder worden.
Bak de pannenkoeken op een middelhoog vuur. Ik gebruik zelf een siliconen spatel om ze makkelijker om te kunnen draaien.
De keto pannenkoeken met zure room zijn klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
