Pudding met chia en aardbeien
Producten
- chia - 3 el
- havermelk - 1/2 kop
- bloemenhoning - 3 el, of zelfgemaakt van paardenbloemen
- vanillepoeder - 1 pakje
- aardbeien - 6 - 7, middelgroot
- munt - 1 takje
Voorbereiding
Bereid eerst de havermelk door 3 el fijne haver in 1/2 kopje water gedurende 15-20 minuten te laten weken.
Schenk het mengsel na de aangegeven tijd in het kannetje van de nutribullet en mix ongeveer een halve minuut met pauzes.
Zeef de havermelk en doe deze terug in de kan van het apparaat. Voeg 1-2 aardbeien toe en blend opnieuw tot een zachtroze melk met schuim is verkregen.
Voeg 3 el chia en 3 van zelfgemaakte paardenbloemhoning erbij. Meng de ingrediënten en laat de chia de melk 1-2 uur op een koele plaats opnemen.
Zodra de donzige pudding met aardbeien is ingedikt, is het tijd om de beker te gaan maken. Giet ongeveer 3 el onderaan, dan schikken we 4-5 aardbeien tegen het glas (zoveel als er langs de binnenkant van de beker past), in de lengte doormidden gesneden.
Vul het glas met de resterende pudding en garneer met een takje munt en aardbeien erop.
Fabelachtig mooi gezond toetje – pudding met chia en aardbeien.
Een vers dieetontbijt voor een meiochtend!
Heerlijk lekker!
