Geconfijte pompoensnoepjes
23/06/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
60 min.Kooktijd
300 min.Totaal
360 min.Porties
4"Geconfijte pompoensnoepjes zijn makkelijk te maken, een traditionele lekkernij en zijn goed voor tijdens de vastperiode"
Producten
- pompoen - 1 kg
- suiker - 400 g
- water - 100 ml
- citroenen - 1
- sinaasappels - 1
- kaneel - 1 stokje
Voorbereiding
Maak de pompoen schoon en snijd deze in blokjes.
Doe het water, het gesneden fruit, de suiker en de kaneelstok in een diepe kookpan.
Zodra deze siroop kookt, na 7-8 minuten, voeg je de gehakte pompoen toe.
Roer en laat het nog 3-4 minuten staan. Laat het dan enkele uren afkoelen. Verhit een koekenpan en glaceer ze.
Leg bakpapier in een bakvorm en vet deze licht in, voeg de pompoen toe en droog deze makkelijke snoepjes 4 uur op 80°C.
Rol vervolgens de pompoensnoepjes door de poedersuiker.
De geconfijte pompoensnoepjes zijn een traditionele traktatie die perfect is tijdens het vasten :)
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
