Makkelijke geconfijte sinaasappelschillen

Kook 200 ml water met de schillen van de sinaasappels in een kleine steelpan.

Als het water aan de kook is gebracht, laat je ze gedurende 5 minuten koken. Gooi daarna het water weg.

Herhaal dit proces nogmaals met vers water en gooi dit weer weg nadat het kookt.

De derde keer moeten de schillen al zachter geworden zijn. Voeg dan 200 ml water en suiker toe en kook, totdat het water verdampt is en zich een siroop begint te vormen.

Voordat je de pan van het vuur haalt, voeg je de 2-3 druppels citroensap toe, roer en haal de makkelijke geconfijte sinaasappelschillen van het vuur.