Glutenvrij brood van kikkererwtenmeel

Kneed van de ingrediënten een deeg, totdat het glad wordt. Maak je geen zorgen als je geen glutenvrij rijsmiddel hebt - sla het over.

Laat het deeg rusten en bak het ongeveer een uur in een niet al te hete oven, zodat de korst niet donker wordt en het gelijkmatig bakt.

Het recept is ook geschikt voor een broodmachine, aangezien het zou overeenkomen met een programma voor 700 gram brood. Je kunt het zelf kneden en bakken in een broodbakmachine, of je kunt de ingrediënten erin doen - eerst de natte ingrediënten, dan de droge ingrediënten.

Je moet ervoor zorgen dat het programma dat je gebruikt voldoende baktijd heeft. Als het niet gaar is, laat het dan nog ongeveer 10 minuten bakken tot het volledig gaar is.

Bewaar het brood uit de broodbakmachine in een geschikte bak zodat het langer houdbaar is.

Het glutenvrij brood van kikkererwtenmeel is klaar.