Snelle mini eiwitcake
Foto: Joana
07/07/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
2 min.Totaal
17 min.Porties
1"Het is een snelle mini eiwitcake, maar dat betekent niet dat je het alleen hoeft te eten, hoewel je in de verleiding komt"
Producten
- eieren - 1
- proteïne - 30 g, of bloem met cacao
- johannesbroodpoeder - 10 g
- amandelmelk - 20 ml
- bakpoeder - 1/2 tl
- fruit skyr - gewoon, kwark of yoghurt
- bananen - bosbessen of ander fruit naar keuze
Voorbereiding
Maak eerst de cakelagen door het ei los te kloppen en er de proteine, johannesbroodpoeder, melk en bakpoeder aan toe te voegen. Meng goed tot je een homogeen mengsel krijgt.
Giet het resulterende mengsel in een geschikte kom en zet het 1.30-2.00 minuten in de magnetron.
Snijd de gebakken cakelaag in 2 dunnere lagen.
Leg de eerste cakelaag op een geschikt bord, bestrijk het met skyr en voeg fruit naar keuze toe.
Voeg vervolgens een andere cakelaag toe, smeer het opnieuw in met skyr en voeg het fruit toe aan je snelle mini eiwitcake.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
