Broodjes van kikkererwten en maismeel
07/08/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
25 min.Totaal
40 min.Porties
4"Als je iets mist op de lunchtafel, dan zijn het waarschijnlijk deze broodjes van kikkererwten en maismeel"
Producten
- eieren - 2
- yoghurt - 200 g
- baksoda - 1 tl
- zonnebloemolie - 2 el
- zout - 1 tl (afgestreken)
- kikkererwtenmeel - 150 g
- maismeel - 200 - 300 g
Voorbereiding
Je kunt precies 4 heerlijke broodjes maken met deze ingredienten.
Klop de eieren los in een kom. Voeg de baksoda aan de yoghurt toe en laat het even activeren
Giet de yoghurt bij de eieren, voeg olie en beide soorten meel toe.
Meng tot een deeg is verkregen en kneed het licht als je het gemengd hebt. Verdeel het resultaat in 4 bolletjes
Leg ze op bakpapier, maak er met een mes 3 inkepingen op aan de bovenkant.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C tot ze helemaal gaar zijn.
Omdat de broodjes glutenvrij zijn, zijn ze een beetje kruimelig, maar de broodjes van kikkererwten en maismeel zijn heerlijk voor bij de lunch.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
