Pesto van kikkererwten en spinazie
18/03/2024
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
20 min.Totaal
40 min.Porties
1"Pesto van kikkererwten en spinazie is heerlijk als combinatie met volkorentoast, laat ons weten wat je er van vindt"
Producten
- babyspinazie - 100 g
- zout - 1 tl
- kikkererwten - 50 g
- witte kaas - 50 g (of gele kaas)
- citroensap - 1 el
- olijfolie - 100 ml
Voorbereiding
Begin dit recept voor zelfgemaakte pesto door de kikkererwten te koken. Als de kikkererwten gaar en gezeefd zijn, doe ze dan in een blender of hakmolen. Je kunt ook kikkererwten uit blik gebruiken.
Ik heb gele kaas gebruikt, maar je kunt elke soort kaas gebruiken. Rasp de kaas en doe deze bij de blender of hakmolen.
Doe de spinazie, het zout en het citroensap in de hakmolen of blender. Meng een minuut, voeg dan de olijfolie toe en blijf de spinaziepesto mixen.
Doe de pesto van kikkererwten en spinazie in potten.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
