Hummus van kikkererwten en witte bonen
04/05/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Totaal
10 min.Porties
2"Serveer de hummus van kikkererwten en witte bonen besprenkeld met olijfolie, bestrooid met sesamzaadjes en met geroosterd brood."
Producten
- witte bonen - 300 g, gekookt
- kikkererwten - 100 g, gekookt
- sesamzaadjes - 40 g
- olijfolie - 35 ml
- citroensap - 30 ml, vers geperst
- komijn - 1 snuifje
- paprikapoeder - 1 snuifje
- zout - 1/2 tl
- water - 50 ml
Voorbereiding
Zeef de gekookte witte bonen en kikkererwten goed en doe ze in de kan van een blender.
Voeg de olijfolie, zout, citroensap, komijn, water en paprikapoeder toe.
Verhit een pan op matig vuur en rooster de sesamzaadjes (indien rauw). Roer ze een paar keer om, om sneller af te laten koelen en voeg ze toe aan al het andere, bewaar wat om te bestrooien bij het serveren.
Maal alles tot een gladde pasta (hummus) en breng eventueel op smaak met meer zout of citroensap.
Serveer de hummus van kikkererwten en witte bonen besprenkeld met olijfolie en bestrooid met sesamzaadjes.
Eet smakelijk.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
