Salade met witte bonen en tofu
05/09/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Totaal
10 min.Porties
2"Deze salade met witte bonen en tofu maakt je gelukkig, gezond en slank"
Producten
- witte bonen - 3/4 kopje (gekookt)
- tomaten - 2
- rode uien - 1
- olijven - 7
- gemengde sla - mix van 80 g
- zout
- zwarte peper - gemalen (naar smaak)
- tofu - 100 g
- olijfolie - 1 el
- citroensap - 2 el (vers geperst)
Voorbereiding
Meng in een kom de uitgelekte gekookte bonen, de gesneden of in blokjes gesneden tomaten, de gehakte rode ui en de olijven.
Meng goed en breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper.
Bestrijk de bodem van het saladebord met het bereide salademengsel.
Verdeel het gekruide mengsel van bonen en groenten erover.
De tofu wordt in stukjes gesneden en licht gebakken in een oven. Vervolgens wordt het bovenop de bonensalade gelegd.
Maak een dressing van olijfolie en citroensap, die je vlak voor het serveren over de salade met witte bonen en tofu kunt gieten.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
