Salade met witte vis en quinoa
Foto: Yanitsa Nikolova
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
40 min.Kooktijd
10 min.Totaal
50 min.Porties
3"Nu kun je deze beroemde salade met witte vis en quinoa ook zelf maken"
Producten
- gemengde salade - 1 pak (groene bladeren)
- tomaten - 1
- paprikas - 3 (geroosterd en geschild)
- witte kaas - 100 g (feta)
- quinoa - 1/4 kopje
- eieren - 2 (gekookt)
- zout - naar smaak
- zonnebloemolie - of olijfolie
- citroensap (vers)
- heekfilet - 1
- eieren - 1 voor de vis
- bloem - om de vis te paneren
- croutons - optioneel
- Voor de saus
- sojasaus - 3 el
- honing - 1 tl
- mosterd - 1 tl
Voorbereiding
De quinoa wordt gekookt in een verhouding van 1:2 met water gedurende ongeveer 20-25 minuten en daarna goed gezeefd.
De vis wordt gepaneerd met losgeklopte eieren en bloem en gebakken tot hij een gouden kleur krijgt.
Doe de gesneden salade in een kom, meng het met de quinoa, gehakte tomaten, gekookte eieren, paprika en verkruimelde kaas.
Breng op smaak met de saus, het voorgemengde zout (indien nodig), olie/olijfolie en citroensap.
De salade wordt op een bord geserveerd en de gepaneerde vis wordt er bovenop gelegd.
Geniet van de salade met witte vis en quinoa.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
