Salade met quinoa en kikkererwten
07/07/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
30 min.Totaal
50 min.Porties
4"Makkelijk te maken en erg lekkere salade met quinoa en kikkererwten"
Producten
- quinoa - 180 g
- tomaten - 2
- komkommers - 1
- rode ui - 1
- kikkererwten - 200 g
- peterselie - naar smaak
- witte kaas - 100 g of feta
- paprika - 2, geroosterd
- avocado - 1
Voorbereiding
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Als de kikkererwten voor de salade rauw zijn en niet uit blik komen, laat ze dan een dag in water staan voordat je ze kookt.
Nadat de quinoa en kikkererwten zijn afgekoeld, giet je ze in een kom samen met alle andere vooraf fijngehakte groenten.
Breng tot slot op smaak met zout en olijfolie en bestrooi met witte kaas.
Een heerlijke salade met quinoa en kikkererwten die ook als bijgerecht gebruikt kan worden!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
