De allerlekkerste macaroni met gehakt uit de oven
Producten
- macaroni - 300 g
- zonnebloemolie - 4 el
- uien - 1
- knoflook - 2 teentjes
- gehakt - 400 g
- tomaten - 1
- tomatenpuree - 2 el
- oregano - 1 tl (gedroogd)
- basilicum - 1 tl (gedroogd)
- Voor de witte saus
- boter - 1 el
- olijfolie - 2 el
- bloem - 1 el
- melk - 300 ml
- zwarte peper - 1/2 tl
- nootmuskaat - 1/2 tl
- gele kaas - 150 g
Voorbereiding
De ui wordt in kleine stukjes gesneden en gebakken in verhitte olie. Voeg, als deze zacht wordt, de geperste knoflookteentjes toe en even later het gehakt.
Roer tot het gehakt wit en kruimelig wordt.
Voeg de gesneden tomaat en de tomatenpuree toe.
De saus wordt op smaak gebracht met zout, zwarte peper, basilicum en oregano. Kook nog vijf minuten en haal dan van het vuur.
De witte saus wordt bereid door de bloem in de verhitte boter met olijfolie in een pan te bakken.
Bak ongeveer een minuut, voeg melk, zout, nootmuskaat en zwarte peper toe. De saus wordt op laag vuur gekookt tot hij dikker wordt.
Kook de macaroni gaar in gezouten kokend water. Kook ongeveer zeven minuten, zeef en giet het in een ovenschaal.
Het gebakken gehakt wordt er aan toegevoegd en alles wordt bedekt met de witte saus. Bestrooi de macaroni met gehakt met geraspte gele kaas.
Bak de allerlekkerste macaroni met gehakt uit de oven een half uur in de oven op 180°C.
Serveer warm en geniet er van!
