Mousse van gecondenseerde melk
11/08/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Totaal
15 min.Porties
10"We laten je niet proeven van onze mousse van gecondenseerde melk, je moet het zelf maken"
Producten
- gecondenseerde melk - 700 g
- vloeibare room - 600 ml
- eiwitten - 3
- gelatine - 16 g
- zout - 1 snuifje
- melk - 100 ml
- topping - optioneel
- slagroom - naar smaak
- cocktail kersen - naar smaak
Voorbereiding
Week de gelatine 5 minuten in koud water. Klop ondertussen de room stijf.
Giet de gecondenseerde melk in een kom en voeg de slagroom toe. Meng voorzichtig met een spatel.
Knijp de gelatine uit en los op in de opgewarmde melk. Voeg de opgeloste gelatine toe aan het mengsel en meng opnieuw.
Klop de eiwitten + snufje zout tot een luchtig wit mengsel. Voeg in delen toe aan het mengsel, door voorzichtig te mengen met een spatel. Laat een beetje topping in het bovenste binnenste deel van de kopjes vallen en wacht tot het naar de bodem stroomt.
Schenk de mousse in de glazen en zet 3-4 uur in de koelkast. Voeg voor het serveren de slagroom topping en een kers op elk toe.
De mousse van gecondenseerde melk is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
