Zoete gevulde hoorntjes
Producten
- Voor de creme
- melk - 1 l
- eidooiers - 2
- vanille - 1 tl (vloeibaar)
- bloem - 8
- suiker - 1 kopje
- boter - 30 g
- Voor het deeg
- yoghurt - 1 kopje
- baksoda - 1 tl
- ammoniaksoda - 1 tl
- zonnebloemolie - 1/2 kopje
- eieren - 2 st
- suiker - 1 kopje
- bloem - ongeveer 750 g
Voorbereiding
Bereiding van de vulling:
Alle ingrediënten voor de zelfgemaakte hoorntjes worden samen in een steelpan gecombineerd. Meng met een draadgarde.
Zet de pan op het vuur en roer tot het dikker is geworden. Vervolgens wordt de pan van het vuur genomen en laat je deze afkoelen.
De hoorntjes voorbereiden:
Zeef 400 g bloem in een kom. Meng in een andere kom de melk met de baksoda en ammoniaksoda. Vervolgens worden de olie, eieren en suiker toegevoegd. Meng alles en giet het bij de bloem. Hier wordt een deeg van gekneed.
Voeg geleidelijk meer bloem toe. Overdrijf de bloem niet. Zodra het niet meer aan je handen blijft plakken, is het klaar. Ik laat het zelfs een beetje plakkerig, want bij het uitrollen voeg ik meer bloem toe.
Het deeg wordt verdeeld in 4 delen. Elk deel wordt dun uitgerold - ongeveer 3-4 mm dik. Vervolgens worden er stroken van ongeveer 1 vinger dik gesneden.
Ik gebruik metalen vormen in de vorm van hoorntjes. Ik heb ze maar één keer met een beetje boter ingesmeerd. Neem een strook en rol deze op, door hem een beetje overlappend te maken. Ik bakte de hoorntjes op 180°C, terwijk ik ze constant in de gaten hield. Zodra ze een licht gouden kleur hebben gekregen, haal ik ze eruit. Ze zijn heel gemakkelijk uit de mallen te verwijderen. Laat ze afkoelen en drogen.
Vul de kegels ten slotte met de vulling en bestrooi ze met wat gemalen walnoten. Ze moeten enkele uren worden bewaard, bij voorkeur een nacht.
Geniet van deze zoete gevulde hoorntjes!
