Brandnetelsoep met vermicelli
02/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
50 min.Totaal
80 min.Porties
6"Wij zijn zo gecharmeerd van deze brandnetelsoep met vermicelli dat, wat ons betreft, elk seizoen wel brandnetelseizoen mag zijn"
Producten
- brandnetels - 300 g
- vermicelli - 1 handvol
- aardappelen - 1
- zout
- paprikapoeder
- eieren - 1 (als bindmiddel)
Voorbereiding
Kook het water. De schoongemaakte, gewassen en gehakte brandnetels worden toegevoegd. Kook gedurende 10 minuten.
Voeg de vermicelli en de fijngesneden aardappel toe.
Wanneer de producten gaar zijn, wordt de pan van het vuur gehaald.
De brandnetelsoep wordt gebonden door een deel van de soep aan het ei toe te voegen om deze op een gelijke temperatuur te brengen.
De inhoud van de twee pannen wordt gemengd.
De brandnetelsoep met vermicelli is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
