Burrata salade
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
12 min.Totaal
12 min.Porties
1"Een geweldige burrata salade die de zintuigen prikkelt"
Producten
- burrata - 1 bolletje zachte kaas
- tomaten - 2, middelgroot formaat
- avocado - 1, groot formaat
- basilicum - 4 - 5 verse bladeren
- olijfolie - ongeveer 4 el, extra vierge
- citroen - 3 el, vers geperst sap
- zwarte peper - vers gemalen
- maldon zout - vlokken
Voorbereiding
Schil en snijd de avocado doormidden. Verwijder de pit en snijd hem in de lengte in reepjes. Besprenkel met citroensap en zout.
Snijd de tomaten in vieren en snijd vervolgens elk kwart in de lengte in nog eens twee stukken.
Schik ze op een bord, vorm een cirkel en plaats de avocado ertussen.
Plaats de burrata in het midden van de salade en verdeel hem lichtjes erover, zodat de zachte binnenkant zichtbaar wordt.
Leg de verse basilicumblaadjes op de burrata.
Besprenkel de tomatensalade royaal met extra vierge olijfolie, versgemalen zwarte peper en Maldon zout.
De burrata salade is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
