Turkse soep met bulgur en rijst
10/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
20 min.Totaal
30 min.Porties
4"Geweldige Turkse soep met bulgur en rijst"
Producten
- gespannen yoghurt - 1/2 kop
- water - 4 kopjes
- rijst - 4 el
- bulgur - 1 el
- groene munt - naar smaak, gedroogd
- peterselie - naar smaak, vers
- olijfolie - 1 el
- bloem - 1/2 el
- yoghurt - 1 kopje
- eidooiers - 1
- zout - naar smaak
- cayennepeper - naar smaak
- groene munt - ter decoratie
Voorbereiding
Was de bulgur en de rijst. Doe ze in een pan, voeg het water, het zout en de olijfolie toe. Kook ze op een matig vuur.
Meng de bloem, de gezeefde yoghurt en de dooier in een kom. Goed roeren.
Giet er een pollepel rijstsoep in om de temperatuur gelijkmatig te houden.
Giet het mengsel in de pot met Turkse soep. Kook nog vijf minuten.
Voeg een beetje olijfolie toe en bestrooi de Turkse soep met bulgur en rijst met peterselie, groene munt en cayennepeper.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
