Bonapeti.nl»Recepten»Brood»Grieks brood met rozemarijn

Grieks brood met rozemarijn

Yannick Wouters
Vertaald door
Yannick Wouters
Grieks brood met rozemarijn
Foto: VILI-Violeta Mateva
1 / 3
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
40 min.
Kooktijd
25 min.
Totaal
65 min.
Porties
2
"Grieken zullen je altijd verrassen met iets lekkers - voor de ziel"

Producten

  • droge gist - 10 g
  • warm water - 200 ml
  • suiker - 1 tl, afgestreken
  • zout - 1 tl
  • olijfolie - 2 el
  • meel - 500 g
  • rozemarijn - 2 verse takjes
  • boter - voor verspreiding
  • knoflook - 1 teentje
maten en hoeveelheden

Voorbereiding

Giet het meel in een bakvorm en maak een kuiltje in het midden. Giet er warm water in, voeg droge gist, olijfolie, zout, suiker toe en meng goed met een vork.

Schep de bloem tot een dik mengsel en kneed kort tot een middel zacht deeg. Bestrijk het met vet, dek het af met folie en laat het 30 minuten rijzen op een warme plaats.

Het afgewerkte deeg wordt in twee of drie delen verdeeld en het dunne brood wordt gevormd volgens de bakvorm, rond of als een ellips.

Ze worden op bakpapier gelegd, besmeerd met olijfolie en geprikt met verse rozemarijnblaadjes. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20-25 minuten.

Haal ze uit de oven, bestrijk ze met olie en wrijf ze in met een teentje knoflook.

Serveer ze warm, maar koud zijn ze ook heerlijk.

Het Grieks brood met rozemarijn is klaar.

Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest

Beoordeling

4
50
41
30
20
10
Geef je beoordeling