Appelstrudel met vanille en kaneel
Producten
- filodeeg - 250 g (fijne vellen)
- appels - 8
- suiker - 9 el
- kaneel - 1/4 tl
- vanillesuiker - 2 el
- zonnebloemolie - om te besmeren
Voorbereiding
Maak de appels schoon en rasp ze zonder ze te schillen. Meng in een geschikte kom 8 eetlepels suiker met het kaneel en de vanillesuiker.
Leg een vel filodeeg op het aanrecht en bestrijk het met olie. Leg er een tweede op, smeer deze in met olie, plaats een derde er bovenop en smeer deze ook in met olie.
Strooi er gelijkmatig 2 eetlepels suiker over en verdeel 2-3 eetlepels geraspte appels er bovenop. Rol ze op, vorm er een slakkenhuisvorm van en leg ze in een bakplaat bedekt met bakpapier.
Maak op dezelfde manier de andere vellen filodeeg voor de appelstrudel klaar en schik ze rond de eerste.
Verdeel de olie erover en bestrooi met 1 eetlepel suiker.
Bak de appelstrudel met vanille en kaneel in een oven die is voorverwarmd op 150°C gedurende ongeveer 10 minuten, verhoog vervolgens de temperatuur tot 200°C en bak het heerlijke gebakje nog eens 20 minuten.
