Kerstkoekjes met gember en kaneel
21/06/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
25 min.Kooktijd
10 min.Totaal
35 min.Porties
6"Dit traditionele recept voor kerstkoekjes met gember en kaneel kan ook jouw huis nu veroveren"
Producten
- bloem - 500 g
- suiker - 75 g
- honing - 150 ml (vloeibaar of gesmolten in een waterbad)
- water - 100 ml
- zonnebloemolie - 60 ml
- bakpoeder - 1 pakje
- kaneel - 1/2 tl
- gember - 1/2 tl (gedroogd)
- kruidnagel - 1/2 tl (gemalen kruidnagel + nootmuskaat)
Voorbereiding
Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg de gember en kaneel toe. Meng de honing met het water, de olie en de suiker.
Kneed een zacht deeg en rol het uit tot een korst van ongeveer 5 millimeter dik op een met bloem bestoven werkvlak.
Bak de kerstkoekjes op bakpapier op 180°C, tot ze goudbruin zijn.
Desgewenst kun je de koekjes aan elkaar plakken met marmelade.
Je kunt de kerstkoekjes met gember en kaneel versieren met een suikerglazuur van opgeklopt eiwit met poedersuiker.
Genieten maar!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
