Hartvormige koekjes met een hartslag
Producten
- bloem - 220 g + extra voor het kneden
- eieren - 1 (groot)
- boter - 120 g zacht
- suiker - 100 g (in poedervorm of kristalsuiker)
- vanillepoeder - 0.2 g (of extract)
- zout - 1 snufje
- chocolade - 30 g (wit)
- zoetwarenverf - een paar druppels (rood)
Voorbereiding
Zeef de bloem en voeg daaraan de zachte boter, de lichtgeklopte eieren met een snufje zout en de suiker met de vanille toe.
Kneed een soepel en zacht boterachtig deeg. Strooi er wat bloem doorheen als het te plakkerig is.
Vorm er een bal van, wikkel deze in vershoudfolie en leg hem 1 uur in de koelkast. Rol het harde deeg uit op een met bloem bestrooid oppervlak. De uitgerolde laag moet ongeveer 5 mm dik zijn.
Steek harten uit het deeg met vormpjes en plaats ze op een bakplaat op bakpapier. Bak in een oven die is voorverwarmd tot 185°C gedurende 15-18 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Laat de afgewerkte boterkoekjes afkoelen en smelt ondertussen de witte chocolade in een heet waterbad. Meng het met een paar druppels rode zoetwarenverf om een rijke kleur te verkrijgen.
Gebruik een tandenstoker en doop deze in de gesmolten chocolade. Teken eerst de harten rond de randen en maak vervolgens lde hartslag lijnen .
Als de chocolade te hard wordt, verwarm hem dan zachtjes opnieuw om hem te laten smelten. Je kunt een paar druppels gezoete slagroom toevoegen om hem wat dunner te maken.
Laat de chocolade uitharden en verras je geliefde met deze hartvormige koekjes met een hartslag!
Genieten!
