Koekjes met bananencreme
08/08/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
30 min.Totaal
50 min.Porties
30"Deze koekjes met bananencreme zijn lekker zacht en smaken heerlijk, probeer ze zelf"
Producten
- bloem - 220 g
- bakpoeder - 1 tl
- cacaopoeder - 40 g
- zout - een snufje
- boter - 120 g (zacht)
- suiker - 200 g
- vanillesuiker - 10 g
- eieren - 1
- melk - 120 ml
- voor de creme
- roomkaas - 200 g
- bananen - 1
- citroensap - 1 el
- slagroom - 50 g
Voorbereiding
Klop de boter samen met de suiker, voeg het ei er aan toe en klop opnieuw. Voeg de gezeefde bloem met bakpoeder, zout en het cacaopoeder toe.
Voeg de melk toe en meng tot een glad mengsel is verkregen.
Giet dit koekjesdeeg in een speciale spuitzak of gewone zak en spuit de koekjes op ruime afstand uit op bakpapier.
Bak de koekjes ongeveer 8-10 minuten in een op 190°C voorverwarmde oven.
Prak met een vork de rijpe banaan fijn samen met het citroensap.
Voeg de roomkaas en slagroom toe en meng tot een romige consistentie is verkregen.
Plak de afgekoelde koekjes aan elkaar met de bananencreme en zet ze 30 minuten in de koelkast.
De koekjes met bananencreme zijn zacht en erg lekker.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
