Linzer koekjes met baileys
08/11/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
60 min.Kooktijd
20 min.Totaal
80 min.Porties
40"Deze Linzer koekjes met baileys zorgen er gegarandeerd voor dat je in de feestdagen stemming komt"
Producten
- boter - 200 g
- eidooiers - 3
- suiker - 100 g
- baileys - 1 dopje
- citroenschil
- bloem - 300 g
- hazelnootmeel - 50 g
- verder
- frambozenmarmelade
- poedersuiker - om te bestrooien
Voorbereiding
Doe alle ingrediënten in een kom en kneed het deeg. Wikkel het in vershoudfolie en laat het een half uurtje in de koelkast liggen.
Haal het deeg eruit en rol het uit tot een ronde laag met een dikte van 0.5 cm. Snijd koekjes uit het deeg met behulp van koekjesvormers en leg ze in de bakplaat, die je vooraf hebt bekleed met bakpapier.
Maak identieke paren koekjes door een klein gaatje in het midden van een ervan te maken.
Bak de kerstkoekjes in een voorverwarmde oven op 180°C, tot ze gaar zijn.
Verwijder de linzerkoekjes en laat ze afkoelen.
Plak de Linzer koekjes met baileys met de marmelade op elkaar en bestrooi ze met poedersuiker.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
