Paddenstoelensoep met witte kaas en lente uitjes
15/11/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
20 min.Totaal
35 min.Porties
4"Wij kunnen niet wachten tot jij deze paddenstoelensoep met witte kaas en lente uitjes probeert"
Producten
- paddenstoelen - 800 g
- lente uitjes - 1 bosje
- kookroom - 100 ml
- cheddar - 100 g
- witte wijn - 100 ml
- sojasaus - 1 el
- knoflook - 1 teentje
- bloem - 1 el
- tijm - 1 el
- groentebouillon - 800 ml
- zwarte peper - 1/4 tl
- olijfolie - 3 el
- zout
Voorbereiding
Snijd de lente-uitjes fijn en snijd de paddenstoelen in plakjes.
Doe ze in een kookpan met het voorverwarmde vet en bak ze.
Voeg de bloem toe en als dit een gouden kleur krijgt, giet je de bouillon en de wijn erbij. Breng op smaak met tijm, zout en sojasaus.
Kook de paddenstoelensoep ongeveer 20 minuten. Rasp de cheddar erbovenop en giet de kookroom erover.
Bestrooi het geheel met zwarte peper, garneer het met lente-uitjes en serveer het.
De paddenstoelensoep met witte kaas en lente uitjes is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
