Hartige taart met fetakaas, aubergine en lente uitjes
10/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
45 min.Totaal
65 min.Porties
8"Je zult verrast en gefascineerd zijn door hoe lekker deze hartige aubergine taart is"
Producten
- meel - 1 el
- olijfolie - 7 el
- aubergines - 2
- eieren - 3
- zure room - 200 g
- fetakaas - 120 g
- lente uitjes - 1 stengel
- zout
Voorbereiding
Schil de aubergines, snijd ze in dunne stukjes en zout ze - laat ze ongeveer 20 minuten zo staan.
Was ze van de bitterheid en droog ze.
Leg ze in een bakvorm en bak ze op 180°C gedurende ongeveer 10 minuten, tot ze zacht worden.
Doe een deel van de aubergine in de taartvorm.
Verkruimel de fetakaas erover en bestrooi met de gesneden lente-ui.
Meng de zure room, meel en eieren in een kom en giet ze over de aubergines.
Bak de hartige taart ongeveer 20 minuten op 200°C.
Schik vervolgens de rest van de aubergines en bak opnieuw.
De hartige taart met fetakaas, aubergine en lente uitjes is erg lekker.
Geniet ervan.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
