Bloemloze chocoladecake
Foto: VILI-Violeta Mateva
10/04/2024
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
25 min.Totaal
45 min.Porties
15"Wij zijn dol op deze bloemloze chocoladecake juist omdat er geen bloem in gebruikt wordt"
Producten
- eieren - 5
- bruine suiker - 1 kopje
- kokosolie - 80 ml (gesmolten)
- melk - 100 ml (vers)
- amandelen - 1 kopje (gemalen)
- bakpoeder - 10 g
- cacaopoeder - 2 el
- chocoladeglazuurpoeder - 100 g (of geraspte pure chocolade)
- chocolade - 80 g (gesmolten)
- walnoten - 1 handvol (voor versiering)
Voorbereiding
Klop de eieren samen met de suiker met een mixer tot een luchtig mengsel. Voeg de melk, gesmolten kokosolie (of boter), chocoladeglazuurpoeder, cacaopoeder en bakpoeder toe.
Maal met een hakmolen 1 kopje rauwe amandelen fijn en giet deze bij het mengsel.
Er kunnen grotere stukken bij zitten en dat is geen probleem. Giet het mengsel in een cakevorm op bakpapier, strooi de walnoten er over en bak de bloemloze cake in een voorverwarmde oven op 180°C tot een tandenstoker er droog uitkomt. Het bakken duurt ongeveer 25 minuten.
Haal de cake uit de cakevorm en laat afkoelen, snijd de chocoladecake in kleine vierkantjes en geniet ervan samen met een kopje koffie!
Trakteer jezelf op deze bloemloze chocoladecake!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
