De makkelijkste chocoladecake
Producten
- Voor het beslag
- eieren - 2
- suiker - 50 g
- vanille extract - 1 tl
- zonnebloemolie - 180 ml
- cacaopoeder - 25 g
- baksoda - 9 g
- bloem - 160 g
- yoghurt - 200 ml
- Voor het glazuur
- cacaopoeder - 30 g
- water - 150 ml
- boter - 100 g
- suiker - 50 g
Voorbereiding
Voor deze populaire chocoladecake klop je de eieren los en meng je ze met de suiker. Klop met een mixer tot een romige consistentie is verkregen.
Voeg het vanille-extract en de olie toe en klop opnieuw een paar minuten.
Zeef het cacaopoeder en voeg deze ook toe. Meng de baksoda met de bloem. Zeef ze ook en doe ze bij het eiermengsel. Voeg de yoghurt toe.
Klop tot een glad mengsel is verkregen.
Verwarm de oven voor op 180°C. Zet een bakplaat klaar met bakpapier (het beste is als deze een verwijderbare bodem heeft). Breng het beslag daar in over en bak de chocoladecake ongeveer 20 minuten in de oven.
Controleer met een tandenstoker of hij gaar is. Als deze er droog uitkomt, is onze cakebodem klaar.
Giet het water voor het glazuur in een steelpan en zet het op een middelmatige temperatuur op het vuur. Voeg de suiker en cacaopoeder toe en roer voortdurend.
Wanneer het glazuur is ingedikt, voeg je de zachte boter toe en roer tot deze smelt.
Breng het afgewerkte chocoladeglazuur aan op de nog warme cakebodem.
Geniete van je zoete moment met mijn makkelijkste chocoladecake!
