Chocoladecake met amandelmeel

De chocolade wordt fijn gesneden en gesmolten in een heet waterbad.

Meng tot een glad mengsel is verkregen en laat afkoelen.

Doe de boter (op kamertemperatuur), suiker en zout in een kom en klop met een mixer tot een luchtig mengsel is verkregen.

Voeg de eieren, (op kamertemperatuur) een voor een toe, gevolgd door de gesmolten chocolade en het amandelmeel.

Het mengsel wordt geroerd tot alles goed door elkaar is gemengd.

Giet het in een rechthoekige bakvorm, die is bekleed met bakpapier.

Gebruik een siliconen spatel om het gezonde cake beslag glad te strijken.

Bak in een voorverwarmde oven op 175°C gedurende 35-45 minuten.

Nadat de chocoladecake met amandelmeel is afgekoeld, haal je hem uit de bakvorm en snijd je hem in vierkantjes.

Genieten maar!