Lente brandnetelpap met eieren en witte kaas
08/12/2022
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
30 min.Totaal
40 min.Porties
4"Wij bieden je een gezond en zeer smakelijk idee uit de Bulgaarse retrokeuken, dat in slechts 40 minuten wordt bereid, dat kan je zelf zien"
Producten
- brandnetel - 500 g
- ui - 1
- knoflook - 3 teentjes
- meel - 4 el
- paprikapoeder - 1 tl
- zout
- eieren - 4
- witte kaas - 150 gr
Voorbereiding
Maak de brandnetel schoon en was grondig. Giet water in een pan (ongeveer 1 1/2 l) en laat het koken. Doe de brandnetel in het kokende water en kook ongeveer 15 minuten.
Haal de brandnetels met een schuimspaan eruit en hak ze fijn. Fruit de fijngesneden ui en knoflook in een beetje vet. Bestrooi met de bloem en paprikapoeder.
Giet de bouillon erbij en roer krachtig zodat er geen klontjes ontstaan. Doe de brandnetels terug erbij en zout de pap naar smaak. Kook de pap tien minuten en voeg de geklutste eieren toe.
Roer goed door en haal na 5 minuten van het vuur. Serveer de pap bestrooid met verkruimelde witte kaas.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
