Voordelige soep met witte kaas en prei
Foto: Vannq88
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
15 min.Totaal
25 min.Porties
2"Uit oude kookboeken - een heerlijke en zeer voordelige soep die iedereen thuis lekker zal vinden"
Producten
- feta - 200 g, verkruimeld
- prei - 3
- zonnebloemolie - 4 el
- bloem - 1 el
- peterselie - 2 - 3 takjes vers
- zout
- zwarte peper
- paprika - 1 snuifje
- yoghurt - 1 theekopje
- ei - 1
Voorbereiding
De prei schoonmaken, wassen en fijnsnijden. Stoof de prei in de olie en een beetje water, zwarte peper, zout en een snufje paprikapoeder. Als het zacht wordt en in vet blijft zitten, strooi je de bloem erbij en bak je het.
Giet 4-5 kopjes warm water en voeg de verkruimelde witte kaas toe. Laat de soep koken gedurende 10-15 minuten.
Indien nodig kunt u meer water toevoegen. Voeg fijngehakte verse peterselie toe. Verdik de soep met losgeklopt ei en yoghurt.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
