Ovenschotel met courgette, witte kaas en worst
Producten
- courgettes - 3 (1 kg)
- witte kaas - 150 g (feta)
- worst - 200 g
- eieren - 5
- paneermeel - 3 - 4 el
- boter - 30 g (of olie)
- dille
- zout
- zwarte peper
- maanzaad
Voorbereiding
Was en schil de courgettes. Rasp ze op een grove rasp en breng op smaak met zout. Doe ze in een vergiet om het water te laten uitlekken.
Knijp ze na 30 minuten uit en plaats ze in een ingevette ovenschaal. Voeg de gehakte verse dille, het paneermeel en de zwarte peper eraan toe. Roer om de ingrediënten te combineren en strijk het glad.
Leg de gesneden worst erop (ik gebruikte gekookte hamworst). Verkruimel de witte kaas erover en bestrooi met maanzaad.
Klop de eieren los met een beetje zout en giet ze over de ovenschotel.
Snijd de boter en stop deze op verschillende plaatsen in de schaal.
Bak in een verwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 40-50 minuten tot het klaar is.
Laat het iets afkoelen en snijd het in stukjes. Serveer met een frisse salade.
De ovenschotel met courgette, witte kaas en worst is klaar.
