Snelle Armeense gata bladerdeeg gebakjes

Meng de bloem en de suiker.

Voeg de zachte boter toe en wrijf met je handen tot er kruimels ontstaan.

Voeg de walnoten toe en meng.

Rol het bladerdeeg, op een met bloem bestrooid oppervlak, uit tot een rechthoekige korst.

Besmeer met het eiwit, verdeel het resulterende mengsel erover en rol het aan de lange kant tot een bladerdeegrol.

Snijd de rol diagonaal in stukken van minimaal 3 cm breed of in driehoeken en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Besmeer het bladerdeeg met de dooier en maak er patronen mee met een vork.

Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten.

De snelle Armeense gata bladerdeeg gebakjes - een verleiding die je met slechts weinig producten kunt bereiden, geïnspireerd door de Armeense keuken.