Bladerdeeg ravioli
Producten
- bladerdeeg - 2 vellen
- verse ravioli - 500 g, met gerookt vlees
- smeltkaas - 400 g, Philadelphia
- kaas - 100 g, geraspt
- melk - 3 el
- walnoten - 70 g
- zout - 1 snuifje
- basilicum - 4 verse bladeren
- eidooiers - 2, om te smeren
Voorbereiding
Kook ravioli volgens de instructies op de verpakking. Verse ravioli worden 2-3 minuten gekookt.
Doe ze in een vergiet om het water af te tappen.
Pureer in een kom de Philadelphia, de melk, het zout en basilicum. Voeg de geraspte kaas toe. Hak de walnoten fijn en voeg ze toe aan het mengsel.
Voeg de gezeefde ravioli toe en meng voorzichtig. Zet de oven aan en zet deze op 200°C om op te warmen.
Leg één vel bladerdeeg in een met bloem bestoven bakvorm. Giet het mengsel erover en verdeel het gelijkmatig.
Bedek het met het andere vel bladerdeeg. Druk met je vingers de randen van de twee vellen bladerdeeg tegen elkaar aan om de vulling dicht te maken.
Meng de eierdooiers en besmeer de gebakjes. Wacht tot de dooier is opgedroogd en maak met een scherp mes inkepingen in het bovenste vel.
Zet ze in de verwarmde oven en bak ongeveer 30 minuten tot het deeg gaar is.
De bladerdeeg ravioli is erg lekker.
