Gezonde en dieetvriendelijke zelfgemaakte chips
Producten
- aardappelen - 3 - 4 (klein)
- wortelen - 2
- olijfolie - 1 el
- kurkuma - 1/4 tl
- madras curry - 2 snufjes
- zwarte peper - 1 - 2 snufjes
- himalayazout - 1/4 tl
Voorbereiding
Extreem lekker en snel te bereiden zelfgemaakte chips van aardappelen en wortelen met een licht pikante smaak. Gezonder en voedzamer bereid en gebakken in de oven!
Schil de aardappelen en wortels. Was ze en droog ze lichtjes af.
Snijd de aardappelen met de dunschiller in dunne fijne plakjes of schijfjes. Om deze reden is het belangrijk om aardappelen te selecteren met een diameter ter grootte van de breedte van de dunschiller.
Breng de chips op smaak met olijfolie, himalayazout, zwarte peper, Indiase kurkuma en Madras-curry.
Meng alles goed met de hand.
Bekleed een vierkante bakplaat met bakpapier en leg de dunne plakjes naast elkaar, zonder ze te laten overlappen. Deze hoeveelheid aardappelen en wortels maakt ongeveer 2 bakplaten met chips.
Bak de dietaire chips in een verwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 7 minuten. Haal de bakplaat eruit, draai de schijfjes om en bak ze nog eens 7 minuten aan de andere kant. Voor een knapperige textuur kun je ze nog bestrooien met paneermeel.
Om af te koelen, leg je ze in een schaal, opnieuw zonder ze te laten overlappen, zodat ze niet zacht worden.
Serveer de gezonde en dieetvriendelijke zelfgemaakte chips met een huisgemaakte dip, spread of vegetarische pate.
Heerlijk lekker!
