Huisgemaakte Amandelboter

Doe de amandelen in de blender en begin ze te malen. Mix ongeveer 10 minuten, terwijl je het mengsel met een spatel van de zijkanten van de blender duwt.

Zodra het mengsel erg aan de zijkanten begint te kleven, bak ik het (eigenlijk alleen verwarmen) gedurende ongeveer 5-6 minuten op 170°C.

Eenmaal goed verwarmd, is het gemakkelijker om de amandeloliën te scheiden en duurt het nog 5-6 minuten tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.

Amandelboter kan gebruikt worden in verschillende gebakjes en crèmes, in muesli, op een boterham, enz.