Geroosterde flespompoen

Ik heb de pompoen gewassen en gesneden. Ik legde de stukjes met de schil op een bakblik, op elk druppelde ik een beetje olie, zodat ze alle vitamines en heilzame stoffen die in vet oplosbaar zijn, konden opnemen en afgeven.

Ik goot het water over de bodem en roosterde het op 180°C, tot het gaar was.

Ik heb er 2 versies van geserveerd.

Een met rozijnen en walnoten en een met honing en walnoten. Als je van kaneel houdt, kun je het toevoegen aan je heerlijke geroosterde flespompoen.

De hoeveelheid honing hangt af van de zoetheid van de pompoen. Mijn pompoen was erg zoet.

Deze geroosterde flespompoen met walnoten en rozijnen ruikt heerlijk naar herfst en gezelligheid.