Krokant gebakken courgette uit de oven
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
35 min.Totaal
55 min.Porties
2"Krokante courgette zonder frituren - hier is een exact recept voor deze lekkernij"
Producten
- courgette - 2
- eieren - 2
- zout - naar smaak
- tarwebloem - 1 theekopjes
- maismeel - 1 theekopje
- peper
- zonnebloemolie - om te besprenkelen
- paneermeel - 2 - 3 el
- yoghurtsaus
- yoghurt - 1 theekopje
- knoflook - 2 teentjes
- zout - naar smaak
- dille
Voorbereiding
Snijd de gewassen courgettes in vingerdikke reepjes (frietjes).
Bereid 3 schaaltjes - een met geklutste eieren, een met de bloem, gemengd met 1/2 tl zout en in de derde meng je het maïsmeel en paneermeel.
Zet de bakplaat van je oven klaar, bedek deze met bakpapier en bestrijk licht met olie. Bestrooi de courgettes met peper en een snufje zout. Rol elke courgettestick eerst door de bloem, dan door het los geklopte ei en ten slotte door het mengsel van maïsmeel en paneermeel.
Leg ze in een laag op de bakplaat, besprenkel goed met olie. Bak in de op 200°C voorverwarmde oven goudbruin.
Schep op een bord en serveer met de yoghurtsaus.
Onwijs lekker en gezond ovengebakken courgettes!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
