Rustiek gebakken huisgemaakte aardappeltjes
Producten
- aardappelen - ongeveer 1 kg
- zout
- peper - 1/2 tl
- kurkuma - 1 tl
- paprikapoeder - 1 tl, gerookt
- paprikapoeder - 1 tl, pikant
- olijfolie - 30 ml
- tijm - 1 tl
Voorbereiding
Kies wat grotere aardappelen die ongeveer even groot zijn. Maak ze schoon en was ze heel goed, want je gaat ze ongeschild bakken.
Snijd ze in even grote stukken zodat ze daarna gelijkmatig gebakken worden.
Dat doe je door eerst elke aardappel te halveren en daarna elke helft nog in twee of drie dikke plakken te snijden.
Dep de aardappelstukjes goed droog met keukenpapier, besprenkel met olijfolie en hussel alles met je handen door elkaar.
Meng alle kruiden in een kommetje en strooi het kruidenmengsel over de aardappelen. Bekleed een grote bakplaat met een vel bakpapier.
Spreid de aardappels uit over het bakblik in een enkele laag. Verwarm de oven voor op 180 graden en schuif de bakplaat daarin. De aardappelen bakken in 40-50 minuten tot ze goudbruin kleurtje krijgen.
Rustiek gebakken huisgemaakte aardappeltjes zijn echt lekker.
