Pannenkoeken met bruiswater en melk

Klop de eieren los samen met suiker, vanille en zout. Voeg het bruiswater, melk en bloem toe en meng tot een beslag. De consistentie van het beslag moet lijken op die van drinkyoghurt.

Bak de pannenkoeken op laag vuur, vet alvast de pan in.

Als je de randen de pannenkoek vanzelf ziet loskomen van de pan en je hem makkelijk met een spatel kan optillen, is het het moment om de pannenkoek om te draaien.

Gebakken pannenkoeken kan je serveren met zoet of hartig beleg.

Pannenkoeken met bruiswater en melk zijn klaar.