Winterse aardappelschotel
Producten
- aardappelen - 6, groot
- boter - 50 g
- augurken - 5
- groene olijven - 1/4 kopje, ontpit
- ham - 300 g
- smeltkaas - 100 g, gerookt
- zure room - 100 g
- melk - 1/2 kop
- meel - 1 tl
- eieren - 2
- gele kaas - 60 g
Voorbereiding
De aardappelen worden gewassen en gekookt. Nadat ze zijn afgekoeld, worden ze geschild en in plakjes gesneden.
Doe de helft van de aardappelen in een bakvorm die is ingevet met wat boter en verdeel de fijngehakte ham, augurken en olijven gelijkmatig.
De overige gesneden aardappelen worden er bovenop gelegd.
Verdeel de geraspte kaas en dun gesneden gerookte smeltkaas erover.
Klop de melk samen met de bloem in een kom, voeg geleidelijk de eieren en zure room toe.
De topping wordt op smaak gebracht met zwarte peper en twee of drie snufjes zout en met behulp van een lepel gelijkmatig verdeeld over de producten in de heerlijke braadpan bakvorm.
De resterende boter wordt er ook bovenop verdeeld.
Zet de aardappelschotel in het midden van een matig verwarmde oven 180°C en bak in ongeveer 15-20 minuten gaar.
Eet smakelijk!
