Amerikaanse pannenkoeken met zure room

Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom.

Meng in een andere kom de zure room, melk, eieren en het vanille extract.

Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en mix tot ze goed gemengd zijn. Mix niet te lang, anders worden de pannenkoeken taai.

Vet een koekenpan in met boter.

Giet met een pollepel het beslag in de pan in de vorm van een Amerikaanse pannenkoek.

Bak de pannenkoeken tot er bubbels aan de bovenkant komen en de onderkant mooi bruin is.

Draai vervolgens de pannenkoeken om en bak ze nog een minuutje tot ze een mooie goudbruine kleur krijgen.

De Amerikaanse pannenkoeken met zure room worden warm geserveerd en indien mogelijk met ahornsiroop overgoten.

Eet smakelijk!