Sappige botercake met kersen
Foto: Anelia Terzieva
26/06/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
30 min.Totaal
50 min.Porties
10"Aan deze sappige botercake met kersen, kaneel en bestrooid met bruine suiker hoef je helemaal niets meer toe te voegen"
Producten
- kersen - 1 kom (zonder pit)
- eieren - 2 st
- boter - 125 g
- bloem - 140 g
- suiker - 150 g
- bakpoeder - 1 tl
- yoghurt - 3 el
- bruine suiker - 2 el
- kaneel - 1 snufje
- vanillepoeder - 0.2 g (of 1 tl extract)
Voorbereiding
Klop de boter, die op kamertemperatuur moet zijn, met de suiker tot een glad mengsel.
Voeg één voor één de eieren toe en klop opnieuw tot een glad schuim is verkregen.
Voeg de bloem, gezeefd met bakpoeder, toe en meng opnieuw.
Voeg als laatste de yoghurt en vanille toe.
Het resulterende gladde mengsel wordt in een cakevorm gegoten die is ingevet met olie of bekleed met bakpapier.
Schik de kersen erop en bestrooi tenslotte met een mengsel van bruine suiker en kaneel.
Bak de geurige cake met kersen ongeveer 30-35 minuten op 170°C.
Serveer de sappige botercake met kersen nadat deze is afgekoeld.
Genieten!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
