Speltkoekjes met johannesbroodpitmeel
03/07/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.Kooktijd
25 min.Totaal
45 min.Porties
4"Deze speltkoekjes met johannesbroodpitmeel zijn lekker en gezond"
Producten
- speltbloem - 1 kopje
- johannesbroodpitmeel - 1 kopje
- kokosolie - 2 el
- cacaopoeder - 1 el
- rozijnen - 100 g
- vanillepoeder - 0.2 g (of extract)
- bruine suiker - 2 el
- baksoda - 1 snufje
- bananen - 2
- avocados - 1
- amandelen - 2 el (rauw en gesneden)
Voorbereiding
Meng in een kom de speltbloem, johannesbroodpitmeel, cacaopoeder, bruine suiker, vanillepoeder en het bakpoeder.
Schil de avocado en bananen en meng. Voeg de kokosolie toe en daarna de droge mix.
Meng en kneed met de handen. Voeg de rozijnen toe, meng opnieuw lichtjes en vorm dikke ronde koekjes.
Schik ze in een teflon-schaal en strooi de gehakte amandelen erover, door ze aan te drukken, zodat ze goed aan de koekjes blijven plakken.
Bak de gezonde koekjes ongeveer 25 minuten op 180°C, maar pas op dat ze niet verbranden.
De speltkoekjes met johannesbroodpitmeel zijn klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
