Heerlijke cake met peer en johannesbroodpitmeel
23/03/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
40 min.Totaal
70 min.Porties
4"Er is niets om over na te denken - vandaag is de perfecte dag om deze onweerstaanbare cake te maken!"
Producten
- eieren - 2
- suiker - 1/2 kop
- johannesbroodpitmeel - 1/2 kop
- bakpoeder - 10 g
- zonnebloemolie - 1/3 kopje
- witte bloem - 1/2 kop
- tarwegriesmeel - 1/2 kop
- heet water - 1/2 kop
- peren - 1
- bruine suiker - 1 el
- poedersuiker - optioneel
Voorbereiding
De eieren worden samen met de suiker en johannesbroodpitmeel geklopt.
Meteen daarna wordt het bakpoeder toegevoegd, dit maakt het mengsel luchtig en goed bewerkbaar, voeg de olie, witte bloem en griesmeel voor de cake toe en meng met een lepel.
Het deeg is zwaar en dik. Nu is het tijd voor het warme water. Voeg het aan het deeg toe en meng goed.
Ik giet het in een royaal ingevette cakevorm van 20x35 cm en schik er plakjes peer op. Ik bestrooi ze met bruine suiker. Bak de cake met peren op 180°C, tot hij helemaal gaar is.
De gebakken cake met fruit kan worden bestrooid met poedersuiker.
De heerlijke cake met peer en johannesbroodpitmeel is erg uniek
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
