Bonapeti.nl»Recepten»Desserts»Cakes»Kadayif met vanilleroom

Kadayif met vanilleroom

Galya NikolovaGalya Nikolova
Beginner
12569
Jouke Bottema
Vertaald door
Jouke Bottema
Kadayif met vanilleroom
Foto: Galya Nikolova
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.
Kooktijd
60 min.
Totaal
70 min.
Porties
8
"Het leven is kort, dus geniet met volle teugen van dit fantastische toetje kadayif met vanilleroom"

Producten

  • kadaif - 2 bakjes (gebakken)
  • walnoten - 200 g (grof gemalen)
  • kaneel - naar smaak
  • Voor de siroop
  • suiker - 1 g
  • water - 1 l
  • citroensap - 5 - 6 druppels
  • vanille - 1 - 2 st
  • Voor de vulling
  • melk - 1 l
  • griesmeel - 100 g
  • suiker - 1 kopje
  • eieren - 4
  • vanillepoeder - 0.4 g (of extract
maten en hoeveelheden

Voorbereiding

Kook de siroop van het water, suiker, citroensap en vanille. Laat het iets afkoelen en giet het over de kadayif, en zet het aan de kant zodat de siroop goed op wordt genomen (1-2 uur)

De Vulling:

Kook de melk, voeg de suiker en het griesmeel toe. Roer op laag vuur tot het dikker wordt. Breng op smaak met vanille.

Haal van het vuur en voeg de eieren (een voor een) toe terwijl je blijft roeren.

Het wordt weer op het vuur gezet (ongeveer 5-6 minuten), onder voortdurend roeren, zodat het niet aanbrandt.

Haal van het vuur en laat afkoelen (ongeveer 10 minuten).

Verdeel de helft van de stroperige kadayif over de bodem van een bakvorm.

Bestrooi met kaneel en de gemalen walnoten.

Verdeel de vanilleroom erover en de rest van de kadayif erover en bestrooi met meer walnoten en kaneel.

Laat twee uur in de koelkast staan.

De kadayif met vanilleroom is klaar.

Eet smakelijk!

Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest

Beoordeling

5
51
40
30
20
10
Geef je beoordeling