Keto aubergine met een kruiden en tahini dressing
Foto: Raya Andonova
28/08/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
15 min.Totaal
25 min.Porties
2"Er is geen enkele kans dat je deze aanlokkelijke en sappige keto aubergine met een kruiden en tahini dressing niet lekker zult vinden"
Producten
- aubergines - 1
- zout
- knoflookpoeder
- oregano
- tijm
- komijn
- koriander
- gerookte paprika
- zonnebloemolie
- Voor de dressing
- sesam tahini - 1 tl
- misopasta - 1 tl
- honing - 1 tl
- rijstazijn - 1 tl
- gemberpoeder - 1 snufje
- water
Voorbereiding
De aubergine wordt in schijven van ongeveer 1 cm dik gesneden.
Maak inkepingen op 1 zijde van de schijfjes in de vorm van een rooster.
De kruiden worden gemengd met een beetje olie en goed gemengd.
Elke schijf aubergine wordt aan de ingesneden kant met dit mengsel besmeurd.
Bak de aubergine in een beetje verwarmde olie, eerst aan de ingevette kant en dan aan de andere kant.
Als de gebakken aubergine klaar is, laat hem dan uitlekken van enig overtollig vet en laat hem afkoelen.
Gedurende deze tijd worden de ingrediënten voor de tahinidressing gemengd.
Smakelijke en sappige plakjes gebakken aubergine vindt je in deze keto aubergine met een kruiden en tahini dressing.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
